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果酱派蛋糕

果酱派蛋糕的做法

3张图片

“果酱馅料的派蛋糕，出炉的时候感觉眼前一亮，颜色像婴儿脸蛋般似的娇嫩，口感非常的香甜，味道超级的棒.”

食材明细

主料

低粉 147克
无花果酱 120克

辅料

盐 2克
白糖 70克
泡打粉 2克
苏打粉 1克
原味自制酸奶 80克
黄油 28克
鸡蛋 54克
植物油 28克
牛奶 60克

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

果酱派蛋糕的做法步骤

1
准备食材
2
泡打粉，苏打粉和低粉混合后过筛
3
黄油室温软化后加入白糖搅打至蓬松
4
分2次加入蛋液，每一次都搅拌均匀后再加
5
加入植物油搅拌均匀
6
牛奶和酸奶混合后加入搅拌均匀
7
筛入混合粉翻拌均匀
8
装入裱花袋
9
先挤入一半的粉糊进模具里，中间每一个加入约15克的无花果果酱
10
再把粉糊挤入最后用勺子稍微压一压平（烤箱190度预热）
11
送入预热好的烤箱中烤13分钟即可出炉
12
好味道

小窍门

1.烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱为定
2.不同的果酱甜味也不同，这原方子的白糖量是105克，用了果酱被我减少的白糖的用量，这点甜味够了

来自美食天下香儿厨房的作品

使用的厨具：电烤箱

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