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孜然香辣羊肉串

猫猫家的私厨

孜然香辣羊肉串的做法

1张图片

“夏天到了，我们一起撸串儿去……”

食材明细

主料

羊腿肉 500克

辅料

生抽适量
郫县辣酱 1大勺
盐适量
鸡精适量
糖 1小勺
孜然粉 1大勺
辣椒粉 1大勺
花椒粉 1大勺
孜然粒 适量
白熟芝麻 适量

麻辣口味
烧工艺
一天耗时
普通难度

孜然香辣羊肉串的做法步骤

1
羊腿肉要有肥有瘦，这样才好吃，这些是所需全部粉类调料
2
孜然粉、辣椒粉、花椒粉各1大勺（西餐主餐勺）盐、鸡精、生抽适量，糖1小勺，料酒适量，抓匀腌制一晚
3
芊子最好煮一下消毒
4
把腌好的羊肉穿到芊子上，每串要有一块肥肉
5
刷一次油
6
撒些孜然粒
7
烤箱220度预热后，烤10分钟，取出翻面再烤10分钟
8
再取出，双面再撒些孜然粉、辣椒粉，再撒一点盐，最后再烤5分钟
9
烤好后撒上些白熟芝麻
10
来扎啤酒，开撸
11
自己在家烤，干净卫生，货真价实，肉串可以穿得超实惠，太过瘾啦

来自美食天下猫猫家的私厨的作品

使用的厨具：电烤箱

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