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香烤羊排

靓靓新煮张

香烤羊排的做法

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食材明细

主料

土豆 2个
青椒 1个
蒜头 8粒
香菇 4个
山芋 1个
羊排 4条
洋葱 1个
葱 2根
姜 3片

辅料

生抽 1勺
花椒粉 少量
孜然粉 适量
蚝油 1勺
孜然粒 少量
黑胡椒粉 少量
五香粉 少量
辣椒粉 适量

微辣口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

香烤羊排的做法步骤

1
羊排泡20分钟，冲去血水，洗干净，沥干待用。
2
葱姜蒜洋葱切好放入羊排中
3
将辣椒粉、孜然粉、五香粉、黑胡椒粉、花椒粉、孜然粒混合
4
将混合好的粉料中加入生抽、蚝油、一点水，搅拌均匀。
5
将混合好的调料倒入羊排中，多抓抓，抓均匀，保鲜膜封口后放入冰箱，腌制12小时。
6
烤盘铺上锡纸，洋葱切好铺上。
7
土豆、山芋、香菇、请教切小块，加入生抽搅拌，喜欢的话也可以加一点豆豉酱。
8
将拌好的蔬菜铺在洋葱上，腌制好的羊排放到蔬菜上。
9
盖上锡纸，四周卷好，保证密封。
10
放入烤箱，上下火190度烤50分钟；然后除去上面一层锡纸，再烤10分钟，这样表面会干香一些。取出烤箱后，撒上小葱、芝麻即可，喜欢重口味的可以再撒些孜然粉和辣椒粉等等。

来自美食天下靓靓新煮张的作品

使用的厨具：电烤箱

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