3张图片
“一直都蛮喜欢吃老婆饼,这次收到两瓶玫瑰酱也是喜欢的味道,于是把原味老婆饼馅改变一下,加上两大久玫瑰酱和椰蓉,味道更加的香甜浓郁,孩子也喜欢吃!
用了新烤箱,饼子底层上下两层上色漂亮均匀,烤的层次也很丰富,香酥的皮加上甜糯的馅,想不好吃都难!”
食材明细
玫瑰酱小麦饼的做法步骤
-
1
准备好所需要的材料(以上主料部分是酥皮材料,辅料是馅的材料)
-
-
-
-
-
-
7
用150G小麦粉与40G油+白糖+温水混合成水油皮面,两份面团都松驰20分钟
-
8
松弛好的两份面团取出,把水油皮擀开,油酥面团放上面
-
-
-
11
像叠被子一样先把一面折起来,再把另一面折在上面,包起来入冰箱松弛20分钟
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
小窍门
我做的是大包酥,每做一步都要松弛一下面团再进行下一步。
做酥皮把玉米油换成猪油,效果更好。
使用的厨具:电烤箱