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香葱培根面包

香葱培根面包的做法

4张图片

“我家都很喜欢吃面包，每到周末，做面包是非常必要的。
今天做了这咸味面包，做好的面包浓浓的葱香、培根的香，又很松软，几口就吃完了，真是早点的好搭档哦！”

食材明细

面包原料

原味面包粉 250克
牛奶 50克
食盐 3克
白糖 30克
水 80克
发酵粉 3克
黄油 20克
鸡蛋 1个
低筋粉 30克

馅料原料

黑胡椒粉 2克
鸡蛋 20克
培根 20克
食盐 3克
香葱 30克
黄油 40克

葱香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

香葱培根面包的做法步骤

1
除面包原料的黄油外，将面包原料放进面包机内进行一次揉面程序；
2
再放入黄油，进行一次揉面程序；
3
将揉好的面包面团滚圆后放入发面盆里，放在温暖处发酵；
4
用手指下面团上扎个洞，面团周边不塌陷，说明已经发酵完成；
5
将发好的面包面团分成7个等份的小面团，滚圆后静置30分钟；
6
取一面团，擀成牛舌状，从一端卷起封口朝下,整理成橄榄状；
7
将整理好的面包胚，码放在烤盘里，包好保鲜袋，进行二次醒发1小时；
8
将培根、香葱切碎粒；
9
将黄油软化后，分次加入鸡蛋拌匀后，再放入黑胡椒粉、食盐、培根香葱碎拌匀备用；
10
在醒发好的面包胚上割口，撒上拌好的馅料，放入预热好的烤箱里，上下管180度，烤制20分钟。烤好的面包放在晾架上晾凉即可。

来自美食天下桃子所的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

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