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海鲜酱烤鸭腿

海鲜酱烤鸭腿的做法

1张图片

“天气热了，没什么味口吃饭，烤个鸭腿给女儿下饭。”

食材明细

主料

鸭腿 2 只

辅料

花椒适量
盐适量
十三香 少许
海鲜酱 少许
蜂蜜少许
醋少许

咸甜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

海鲜酱烤鸭腿的做法步骤

1
将鸭腿洗净，控干水份。用少许食醋，涂抹鸭腿皮肤。
2
花椒：盐的比例是1：2
3
将花椒和盐放入炒锅内，小火炒至盐微黄，再加入少许的十三香，炒均匀关火盛起待用。
4
将炒好的花椒盐均匀地涂抹在鸭腿上，再用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏3小时以上，让其入味。
5
将少量蜂蜜和适量的海鲜酱调成一个酱汁备用。
6
烤箱预热180度。烤盘铺上锡纸，将调好的海鲜蜂蜜酱均匀地涂在鸭腿上。入烤箱20分钟。
7
再涂上一层蜂蜜海鲜酱，入烤箱20分钟。再出炉涂一层蜂蜜海鲜酱，入烤箱20分钟。
8
入烤箱共60分钟，出炉。成品咸鲜、香甜可口。

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