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杏子果酱饼干

杏子果酱饼干的做法

1张图片

食材明细

主料

黄油 120克
蛋黄 2个
低粉 250克
糖 50克

辅料

杏子果酱 适量

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

杏子果酱饼干的做法步骤

1
黄油切小块软化
2
加入低粉(不用过筛)
3
搓成均匀的颗粒
4
加入糖混合
5
加入蛋黄
6
我觉得最好戴上一次性手套，这样比较方便，特别是要拍照的话不用老去洗手
7
揉成光滑的面团，刚开始揉会比较散，多揉一会儿就能够成团了
8
分成小份，搓成小球
9
摆在油纸上
10
用手按下去，就形成一个坑
11
在坑里装上果酱，不要装太多，一点点就够了
12
中层180度10分钟
13
把面团擀薄
14
用饼干模印出花纹，饼干模先沾一下面粉再印就会比较好脱模
15
再用裱花嘴印出一个空心的圈
16
两个花纹对叠
17
空心处装上杏子果酱
18
中层180度15分钟

来自美食天下忧伤卷卷的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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