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铁板（平锅）鱿鱼

铁板（平锅）鱿鱼的做法

1张图片

“一道简单到不能再简单的菜，口感爽脆、弹牙，不错的下酒菜！”

食材明细

主料

鲜鱿鱼 300克
胡椒粉 3克
花椒粉 3克
蒜 1瓣

辅料

盐 2克
香葱 50可
香芹 50克

咸鲜口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度

铁板鱿鱼的做法步骤

1
将鲜鱿鱼洗净、控水、撕去外薄膜，切去须子
2
将鱿鱼切块或切条均可，用香葱、香芹、胡椒粉、花椒粉和蒜末腌制5分钟
3
铺在烤盘上或平锅上，淋少许食用油，连同腌制的菜品一起上烤盘，每一面烤制一分钟，两面翻后，即可出锅装盘！

小窍门

大火，快烤，只要鱿鱼够新鲜，一定咬得动！

来自美食天下哀厮的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜

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