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鲜奶油面包

鲜奶油面包的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋面粉 300克
鲜奶油 150克
牛奶 60克
糖 55克
盐 4克
酵母 5克

辅料

黄油 30克

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

鲜奶油面包的做法步骤

1
酵母溶于温牛奶中，静置8分钟。除黄油外，全部原料放面包机里搅拌，15分钟后放黄油，面团揉至出薄膜的状态
2
基础发酵2.5倍大。排气
3
分成8份，滚圆，松驰20分钟
4
整形，先擀成牛舌状，折叠成三折，再擀成长条，卷起，排入烤盘，进行最后发酵至2倍大
5
表面刷水，洒上椰蓉
6
烤箱预热180度，中层，25分钟

来自美食天下柳条的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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