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棒棒糖饼干

棒棒糖饼干的做法

1张图片

“棒棒糖饼干呆萌可爱，送小朋友最好的小点心。酥酥脆脆的，满口留香。儿子昨天带学校去和小朋友分享说：“还不够”。”

食材明细

主料

底筋面粉 150g
全蛋液 25g
糖粉 40g
黄油 80g

辅料

香草精 适量
可可粉 适量

香草口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

棒棒糖饼干的做法步骤

1
80g黄油室温软化。用电动打蛋器打至顺滑
2
分3次加入糖粉，打至均匀
3
分两次加入蛋液，打至体积蓬松完全吸收
4
加两滴香草精。打至吸收
5
筛入低粉
6
分成两份，一份筛入可可粉
7
放入保鲜袋冷藏1小时。
8
面团擀成0.5的薄片
9
边缘裹糖珠
10
用模具压出小熊，再取出
11
用叉子取出
12
取可可面团压出小熊的形状，移到第10步。
13
用面团做出小熊的眼睛嘴巴。同样的方式可以做其它的图案。
14
插上竹签。（竹签提前2小时泡水里。防止烤焦）
15
放入烤箱，170度15分钟
16
成品
17
成品

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使用的厨具：电烤箱

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