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马卡龙

胖子瘦子我都爱

马卡龙的做法

1张图片

“马卡龙通常是甜蜜和优雅的象征，它的口感使不少少女深陷其中，小巧精致的外观更是为它增色不少。今天这一道甜点是早晚茶的好选择。”

食材明细

主料

辅料

纯糖粉 110g
细砂糖 30g

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

马卡龙的做法步骤

1
将材料备好，杏仁粉和纯糖粉过筛放在一起。
2
把蛋白稍稍打起，再把细砂糖分两加入蛋白中打至干性发白。
3
将杏仁粉、纯糖粉和色素加入蛋白中搅拌均匀，装入一性挤袋里
4
挤到烤盘中，放置40分钟以上就烘烤。
5
放入烤箱的底层，上管130度，下管150-160度，烤至35-40分钟。
6
成品

小窍门

我使用的是东菱K-30a烤箱哟

来自美食天下胖子瘦子我都爱的作品

使用的厨具：电烤箱

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