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乳酪果干杯子蛋糕

乳酪果干杯子蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

奶油奶酪 120克
低粉 80克
黄油 50克
白砂糖 50克
鸡蛋 2个
泡打粉 3克
柠檬汁 少许
朗姆酒 适量
蔓越莓 30克
西梅 30克

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

乳酪果干杯子蛋糕的做法步骤

1
烘焙：180度15分钟左右，见表面上色即可
2
准备好所需原料，称重备用
3
黄油加白糖打发备用
4
奶油奶酪加入少许柠檬汁搅拌顺滑后加入打发好的黄油拌匀
5
分次加入全蛋拌匀
6
泡打粉和低筋面粉混合过筛到乳酪黄油盆中
7
用橡皮刮刀翻拌至无干粉
8
蔓越莓果干用朗姆酒浸泡变软
9
浸泡好的蔓越莓果干放到厨房用纸上，吸掉多余的酒液
10
西梅切碎，和蔓越莓一起放到面糊中
11
用刮刀拌匀面糊
12
把适量的面糊成到纸膜中约8分满，震荡几下
13
用余下的蔓越莓点缀在纸杯面糊中，入预热好180度的烤箱中层，约15分钟左右，见表面上色即可

来自美食天下焙享时光的作品

使用的厨具：电烤箱

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