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土豆饼

家瑞的保姆姐姐

土豆饼的做法

1张图片

“记得小时候妈妈总是给我做的美食，单纯且浓浓的土豆香总能吃出母爱的味道！其实，食物是有生命的，每道你所喜欢的食物必定有她赋予你的记忆与回忆……自己动手，找回童年的味道～”

食材明细

主料

土豆适量
面粉适量
食物油 适量

辅料

大蒜适量
盐适量
味素适量

蒜香口味
技巧工艺
半小时耗时
高级难度

土豆饼的做法步骤

1
土豆去皮洗净切丝，放入容器中，切适量蒜末，然后放入盐，味素调味
2
放入面粉，切记，千万不能放水，面粉也不用放太多，和土豆充分搅拌均匀成粘稠状就可以，面粉主要起到固定土豆丝的作用，如果面粉过多，很难吃出土豆丝的浓香～
3
接下来，平底锅放入油，可用手抓起适量的调好的土豆面，放在手心压成饼状放入锅中，火候要掌控好，香浓酥脆的土豆饼就出炉啦～

来自美食天下家瑞的保姆姐姐的作品

使用的厨具：平底锅

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