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葡式蛋挞

葡式蛋挞的做法

1张图片

食材明细

主料

蛋挞皮 9个

辅料

低筋粉 8克
淡奶油 10克
白砂糖 70克
牛奶 100克
鸡蛋 1个

甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
普通难度

葡式蛋挞的做法步骤

1
将牛奶、淡奶油混合倒入锅中加热，加入白砂糖搅拌直至糖融化，关火晾凉。
2
鸡蛋磕入碗中略打，加入牛奶也中搅拌均匀。
3
再加入低筋粉，用橡皮刮刀搅拌至没有面粉颗粒的光滑蛋液。
4
将蛋液倒入蛋挞皮中，不要倒满，8分即可。
5
烤箱180°，烤制25分钟即可。

来自美食天下 mima大厨的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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