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出油咸鸭蛋

出油咸鸭蛋的做法

1张图片

“一个咸鸭蛋配上一碗小米粥，最简单，最满足，最爱的味道”

食材明细

主料

咸鸭蛋 30个

辅料

红星二锅头 一瓶
食盐一包

咸鲜口味
腌工艺
半小时耗时
简单难度

出油咸鸭蛋的做法步骤

1
农场送了新选的有机鸭蛋，正好是腌腌蛋的圣品哈！
2
鸭蛋洗干净，用厨房纸擦干！一定要擦干！一滴水都不能有。准备好高度白酒和食盐。
3
盐放在一个大盘子里，铺好！酒倒进无水无油的大碗里。保鲜膜准备好！
4
鸭蛋放进白酒里泡一到两分钟后！出油就靠这个了！
5
取出来在盐里滚一圈，每个地方都要沾上盐！
6
用保鲜膜包扎实！！多包两层！
7
如果你包的这天正好大太阳，可以晒一天，我这阴天，就直接放密封容器里了！
8
最后，请记住写上日期。从25天的时候就可以取出来试试味道了！
9
封存的美味！

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