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清汤鸡

清汤鸡的做法

1张图片

“不用味精鸡精也可以很香”

食材明细

主料

鸡半只

辅料

猪油适量
高度酒 适量
八格包 一包
姜适量
盐适量
草果包 一包
枸纪适量
胡椒面 适量
党参适量

清淡口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

清汤鸡的做法步骤

1
鸡用高度酒，盐，胡椒面腌制六小时以上
2
党参和枸纪用热水泡一下
3
猪油炒出油来吧砍好的鸡下锅
4
肉变色加入水，八格包，草果包，枸纪，党参，姜，盐，白糖
5
打去泡沫，煮熟就可以了
6
自己喜欢什么可以加点

来自美食天下贱酒岛的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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