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番茄炖牛腩

番茄炖牛腩的做法

1张图片

“这是天然的味道，天然的甜，天然的酸”

食材明细

主料

番茄 3个
甘蔗 2节
牛腩 500g

辅料

酒 10ml
盐 1克
当归 2片

酸甜口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

番茄炖牛腩的做法步骤

1
牛腩先出水
2
出过水的牛腩现在炒锅炒干，炒干之后加油，酒，姜炒一下
3
炒完之后加水，甘蔗，番茄，当归一齐炖,直至牛肉炖烂就可以，出锅前加一点盐

小窍门

当归加两三片就可以了，不需要太多，煮牛腩的时候可以放一点苏打，这样牛腩比较快煮烂

来自美食天下芝麻花开的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜

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