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千层蛋糕

千层蛋糕的做法

4张图片

“千层，真是好吃到没朋友，只需要一口平底锅，还有你的耐心，就能做好这个美味！
不同口味的千层，只要把夹的水果换一下就好啦！”

食材明细

主料

鸡蛋 5个
低粉 200g
牛奶 570g
黄油 32g
芒果适量
淡奶油 400g

辅料

白砂糖（入淡奶油） 40g
白砂糖（入千层） 65g

甜味口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度

千层蛋糕的做法步骤

1
鸡蛋打入盆中，加白砂糖搅拌均匀
2
加入牛奶、融化的黄油，搅拌均匀
3
加入过筛的低粉
4
把搅拌好的液体过筛，这样更细腻
5
平底锅小火，舀一勺面糊，平底锅摊一圈
6
翻面继续煎十秒左右，关火。稍微晾凉一下，再摊下一张
7
芒果切小块，一定不要太大
8
淡奶油加糖打发，至盆子倒扣，奶油不流动
9
一层皮，一层奶油，一层芒果，一次摊上去
10
成品
11
成品

来自美食天下萧雪闲云的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：烘焙

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