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芝麻薄饼

芝麻薄饼的做法

3张图片

“最近念上了做饼干，只因家里的小朋友放学回来后直叫饿，为了让他少吃外面的零食，我这当妈的也只能提前给准备好。”

食材明细

主料

黄油 135克
糖粉 50克
细砂糖 50克
香草精 2滴
泡打粉 2克

辅料

盐 2克
杏仁粉 25克
鸡蛋 1个
面粉 100克
黑白芝麻各 5克

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

芝麻薄饼的做法步骤

1
先将软化的黄油打散，再加入盐2克糖粉50克杏仁粉25克细砂糖50克。
2
打发至颜色发白。
3
加入鸡蛋1个香草精2滴，打发均匀。
4
再加入面粉100克泡打粉2克，搅拌均匀。
5
加入黑白芝麻，搅拌均匀。
6
准备好的裱花袋里装好圆形小口裱花嘴。
7
装入搅拌均匀的材料。
8
烤盘铺上油纸，画圈挤入大小均匀的饼干面糊。烤箱提前预热，放入烤箱中层，上下火170度，15分钟左右。

小窍门

1、第一步材料加入黄油中后，一定要搅拌一下再用打蛋器打发，要不然会到处飞溅。
2、这款饼干比较薄，烤好的比较快，烤的时候一定要注意观察。

来自美食天下 happy985 的作品

使用的厨具：电烤箱

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