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烤羊肉串

烤羊肉串的做法

1张图片

食材明细

主料

羊肉适量

辅料

植物油 适量
葱适量
姜粉适量
大小茴香 适量
花椒适量
辣椒粉 适量
孜然粉 适量
孜然粒 适量
料酒适量
糖粉适量

中辣口味
烤工艺
廿分钟耗时
普通难度

烤羊肉串的做法步骤

1
羊肉洗净，控干，切成均匀等大的小块。
2
把羊肉放一个大容器中，加葱姜末和大小茴香、花椒、料酒、盐、糖、辣椒粉和孜然、孜然粒，再加少许植物油，腌制三个小时。
3
竹签提前用水泡透，把腌好的羊肉穿成串。
4
把羊肉串铺在烤网上。
5
烤箱220度预热，中层、烤制7分钟，拿出来刷一层植物油，撒孜然粉、孜然粒和辣椒面，翻面，继续烤7分钟即可。

来自美食天下印度金芒的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烧烤菜

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