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粉条四季豆

粉条四季豆的做法

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食材明细

主料

四季豆 适量
粉条适量
肉丝适量

辅料

葱姜蒜 适量

配料

酱油适量
耗油适量
料酒适量
味精适量
盐适量
鸡精适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

粉条四季豆的做法步骤

1
材料：四季豆，粉条，肉丝，葱姜蒜
2
葱姜蒜切好备用。
3
锅里放入油，烧热之后放入花椒大料姜丝爆香。
4
放入肉丝煸炒至颜色发白。
5
在肉丝中倒入酱油，耗油，料酒。
6
放入葱丝、蒜末。
7
倒入四季煸炒，煸炒时间长一些，3-5分钟。
8
倒入开水，水要没过四季豆。
9
放入粉条，转小火，盖上锅盖。烧的时间长一些，四季豆没熟透会会有毒性的。
10
最后烧至只剩少许水分的时候，加入酱油，味精，鸡精，盐出锅即可。

小窍门

注意：四季豆一定要烧透，时间长一些没关系，否则会导致中毒。这道菜我没有放醋，喜欢吃醋的话可以放一些

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