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酸豇豆肉

╰つ❤蓉❤╰つ

酸豇豆肉的做法

1张图片

食材明细

主料

泡豇豆 300
姜适量
干辣椒 适量
葱适量

辅料

猪肉 100
生抽适量
生粉适量
五香粉 适量

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酸豇豆肉的做法步骤

1
猪肉剁成肉沫，加入生抽，生粉，五香粉，油，腌制十分钟。
2
酸豇豆冲洗一下，以免太咸，切成粒。
3
干辣椒切段备用。葱切段备用。
4
锅内放适量的油，油烧热后，加入肉沫，翻炒均匀，先盛起来。
5
锅内放油，放入辣椒，爆香。放入酸豇豆，炒至微干，放入肉沫，葱，翻炒均匀，装盘。

小窍门

酸豇豆最好是自己泡的喔！喜欢吃辣的，可以多放点干辣椒，因为我泡的豇豆已经很辣咯，这次就不能放太多辣椒啦，豇豆把水份炒出来，个人觉得更好吃。。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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