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芝士面包

芝士面包的做法

1张图片

食材明细

主料

面包原料：高粉 200克
白糖 15克
盐 1/4小勺
酵母 3克
奶粉 12克
全蛋 25克
水 100克
葵花籽油 15克

辅料

表面装饰：马苏里拉芝士 适量
沙拉酱 适量

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

芝士面包的做法步骤

1
将面包原料除油外全部混合揉至光滑，加油后继续揉，摔至能拉出薄膜进行基础发酵。
2
发酵结束后排气，分割成五份滾圆盖湿纱布松驰15分钟。
3
擀成长方形翻面后卷成长条，排入烤箱放温暖湿润处最后发酵。
4
发酵结束表面刷蛋液撒芝士，再挤上沙拉酱，入预热好180度烤箱，中层20分钟上色即可，出炉后再撒少许干葱。

来自美食天下杜晓辉的作品

使用的厨具：电烤箱

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