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烤豆皮卷

烤豆皮卷的做法

1张图片

“亲戚送来了好多豆制品，豆皮、豆干、素鸡...想着花样来吃！今天先抹上酱烤了！”

食材明细

主料

豆皮 1张

辅料

红油 1勺
孜然粉 少许
蚝油 1勺
烤肉酱 2勺

孜然口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

烤豆皮卷的做法步骤

1
豆皮先放入开水中汆烫一下
2
捞出沥干水分后，再用厨房纸巾吸干水分
3
取一小碗加入烤肉酱
4
加入一勺红油
5
加入一勺蚝油
6
搅拌均匀
7
用刷子均匀抹在豆皮上
8
慢慢卷起来，不用太紧，这样酱汁容易进去
9
再均匀的切成1.5CM左右的小段
10
用竹签串起来
11
再把调好的酱汁均匀的抹在豆皮上
12
放入烤箱200度烤8分钟左右
13
时间过半取出再次刷上酱汁撒上孜然粉，翻面同样刷酱撒粉后再次烤至4分钟左右
14
烤豆皮卷完成

小窍门

要想很入味，最好能提前刷上酱腌制一会

来自美食天下麦子老妈的作品

使用的厨具：电烤箱

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