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蘑菇火腿烤蛋

蘑菇火腿烤蛋的做法

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食材明细

主料

黄油 25克
蟹味菇 1盒
洋葱 1个
火腿 120克
菠菜 1小把
鸡蛋 3个
牛奶 200克
中筋粉 90克

辅料

蒜粉 1克
马苏里拉奶酪碎 100克
盐 3至5克
胡椒粉 1克
辣椒粉 1克

咸鲜口味
烤工艺
廿分钟耗时
普通难度

蘑菇火腿烤蛋的做法步骤

1
烤箱200℃预热，在烤盘内壁抹上黄油。
2
洋葱、菠菜洗净切碎，蟹味菇洗净削去底部，培根切成小片。
3
锅中放适量黄油，油化后放入洋葱碎炒出香味。
4
再加入菠菜、蟹味菇，培根，放入盐、胡椒粉和蒜粉，继续翻炒一会，之后出锅备用。
5
将鸡蛋打入碗中，用打蛋器打散，加入中筋粉，搅拌均匀。
6
之后倒入牛奶，继续搅拌至形成顺滑的面糊。在面糊中加入50克奶酪碎，继续搅拌均匀。
7
将炒好的材料倒入面糊中，搅拌均匀。
8
将搅拌均匀的面糊倒入烤盘，在表面撒上剩下的奶酪碎。
9
放入烤箱中层，烤25-30分钟，直到表面金黄即可。

来自美食天下萧婷的作品

使用的厨具：电烤箱

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