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焗生蚝

焗生蚝的做法

1张图片

食材明细

主料

法国生蚝 适量

辅料

自制奶油汁 适量
进口奶酪 适量
鱼子酱 适量
黄油适量
蔬菜汁 适量

微辣口味
烤工艺
廿分钟耗时
普通难度

焗生蚝的做法步骤

1
生蚝开壳取肉，加入白酒、柠檬及基本味腌制30分钟。
2
将腌制好的生蚝放入自制奶油汁、蔬菜汁中烩熟，
3
逐个放回生蚝壳内，表面撒上奶酪粒、鱼子酱，入300℃烤箱烘烤至表皮呈金黄色，装盘即成。

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使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙

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