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苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋的做法

1张图片

“苦瓜在夏天吃很适合的，清热解暑，还美容。”

食材明细

主料

苦瓜 1根
鸡蛋 3勺

辅料

食盐 1勺
生抽 1勺
料酒 1勺

苦味口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

苦瓜炒蛋的做法步骤

1
准备一根苦瓜和3枚鸡蛋君。
2
将苦瓜切片，加入一勺盐腌制，可以去苦味，腌制20分钟后用用清水洗净。
3
油热后下苦瓜翻炒，然后装出盘待用（之前腌制的时候放过盐，现在就不用放盐了）
4
将鸡蛋炒成块状。
5
加入苦瓜，一起翻炒
6
放一点鸡精，生抽，出盘。

来自美食天下安娜_Anna 的作品

使用的厨具：炒锅

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