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【川菜】干锅牛蛙

李李小酒窝

【川菜】干锅牛蛙的做法

1张图片

“香辣可口的干锅牛蛙~”

食材明细

主料

牛蛙适量
土豆适量
莴笋适量
玉米笋 适量

辅料

干辣椒 适量
四川辣酱 适量
大蒜适量

配料

料酒适量
生抽适量
淀粉适量
糖适量
盐适量
白胡椒 适量
植物油 适量

微辣口味
爆工艺
半小时耗时
普通难度

干锅牛蛙的做法步骤

1
准备的材料。
2
洗净的牛蛙加盐、白胡椒腌制15分钟，土豆去皮洗净切条，莴笋去皮洗净切条，玉米笋洗净，干辣椒洗净，大蒜去皮，生姜切片。
3
锅中倒油油温5成热，下入土豆和玉米笋煸炒至土豆微黄捞出。
4
再炸牛蛙至微黄捞出。
5
锅中少许油爆香生姜、干辣椒、大蒜，下入四川辣酱滑炒。
6
下入莴笋条煸炒。
7
再下入土豆条和玉米笋，淋入料酒、生抽，加少许糖翻炒。
8
最后加入牛蛙翻炒均匀。

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