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萝卜干

萝卜干的做法

1张图片

食材明细

主料

新鲜白萝卜 1根

辅料

料酒少许
盐少许

甜味口味
烤工艺
十分钟耗时
普通难度

萝卜干的做法步骤

1
将萝卜洗净,切2公分直径的长条,每一条最好都带一层皮
2
在阳光下晒去30%的水分,也可用烤箱低火烤制.
3
撒少许盐和料酒,轻揉后入坛,压紧.隔日翻动一次.最好能倒罐.两周后取出,继续暴晒缩水,约1公分直径即可

来自美食天下九格格的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：小菜

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