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皮蛋咸肉粥

靓靓新煮张

皮蛋咸肉粥的做法

1张图片

食材明细

主料

粥米适量
皮蛋 1个
咸肉适量

辅料

盐少许
鸡精少许
姜丝适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

皮蛋咸肉粥的做法步骤

1
粥米加水开煮，同时将皮蛋切碎、生姜切丝、咸肉切丝，也可以用新鲜的瘦猪肉丝，家里没有，所以用咸肉代替的。
2
粥煮开以后，加入姜丝、皮蛋、咸肉丝。如果用的鲜肉丝，提前用生姜、少许料酒和胡椒粉腌制一下。
3
小火熬煮30分钟，根据口味加入一点点鸡精和盐，如果用的咸肉，盐就可以省略了。
4
最后撒上一点葱花即可。

来自美食天下靓靓新煮张的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：粥

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