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【酸菜烤鱼】电烤箱的做法

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酸菜鱼好不好吃最主要的就是酸菜。酸菜烤鱼精选的是一年的老酸菜,我还添加了泡豇豆,野山椒,泡红海椒,地道的口感不仅去除了鱼腥味,结合烧烤,鱼更加的美味。2个人就把鱼吃啦,还没有吃够

食材明细

主料
辅料

酸菜烤鱼的做法步骤

  • 【酸菜烤鱼】电烤箱的做法步骤:1
    1
    鱼把里面血水洗掉,鱼腥线去掉
  • 【酸菜烤鱼】电烤箱的做法步骤:2
    2
    酸菜水,野山椒水,野山椒,酱油,豆鼓。码味1个小时
  • 【酸菜烤鱼】电烤箱的做法步骤:3
    3
    烤盘刷油,下边垫蒜,酸菜,姜片,葱段
  • 【酸菜烤鱼】电烤箱的做法步骤:4
    4
    先准备烤鱼肚子。再刷油,放海椒面,花椒面,刷油。上面铺酸菜
  • 【酸菜烤鱼】电烤箱的做法步骤:5
    5
    用上管200度,下管150度,烤8分钟
  • 【酸菜烤鱼】电烤箱的做法步骤:6
    6
    烤鱼背啦。再刷油,放海椒面,花椒面,刷油。上面铺酸菜
  • 【酸菜烤鱼】电烤箱的做法步骤:7
    7
    用上管200度,下管150度,烤8分钟
  • 【酸菜烤鱼】电烤箱的做法步骤:8
    8
    撒少许孜然粉,放烤盘1分钟
  • 【酸菜烤鱼】电烤箱的做法步骤:9
    9
    炒底料用的泡海椒,泡姜
  • 【酸菜烤鱼】电烤箱的做法步骤:10
    10
    用小火炒
  • 【酸菜烤鱼】电烤箱的做法步骤:11
    11
    熬汤,放盆中
  • 【酸菜烤鱼】电烤箱的做法步骤:12
    12
    最后把泡豇豆【我切了很多】野山椒,泡放椒,新鲜花椒。放鱼背上,用油炝锅
来自 美食天下 人生就是过客 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜   家常菜   烤箱菜   老人   冬季食谱   宴客菜   午餐  

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