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芝麻盐

美茹斯明媚

芝麻盐的做法

1张图片

“前段时间老是掉头发，吃了一段时间黑芝麻，掉发的情况改善了不少，可是老是打芝麻糊喝得有点腻，前几天想起来小时候的一种吃法，今天有时间了做来试试。”

食材明细

主料

芝麻 250g
面粉 100g

辅料

盐一小勺

其他口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

芝麻盐的做法步骤

1
黑芝麻用清水洗净，沥干水分
2
芝麻里放进一小勺盐，把准备好的面粉倒进芝麻里
3
把面粉和芝麻搅拌均匀，基本上就是这个状态
4
锅烧热后把搅拌好的芝麻倒进去翻炒
5
炒到芝麻成熟就可以倒出来晾凉
6
晾凉后就可以装袋保存了，白嘴儿吃或者配粥都是很好的

小窍门

芝麻炒的时候要一直保持小火，多翻炒，我炒的时候大概炒了20分钟，各家火力不同时间也不一样，在快熟的时候可以隔一会儿尝尝。炒好后一定要晾凉再密封保存。

来自美食天下美茹斯明媚的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：私房菜

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