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四川成都凉面的做法

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凉面又称冷面,是指凉吃的面条,世界上不少地区都有凉面,盛行于夏天天热胃口不佳食用。四川凉面麻、辣、咸、甜,香五味兼备,清凉爽口。

食材明细

主料
辅料

四川成都凉面的做法步骤

  • 四川成都凉面的做法步骤:1
    1
    熟面条200克
  • 四川成都凉面的做法步骤:2
    2
    黄瓜一根
  • 四川成都凉面的做法步骤:3
    3
    黄瓜削皮,切丝
  • 四川成都凉面的做法步骤:4
    4
    大蒜一个
  • 四川成都凉面的做法步骤:5
    5
    大蒜拍打成蒜蓉
  • 四川成都凉面的做法步骤:6
    6
    凉拌凉面先放白糖4匙,大蒜拍成蒜蓉后放少量蒜蓉
  • 四川成都凉面的做法步骤:7
    7
    后放花椒粉1小匙
  • 四川成都凉面的做法步骤:8
    8
    辣椒油4匙
  • 四川成都凉面的做法步骤:9
    9
    最后加上鸡精,葱段拌匀
  • 四川成都凉面的做法步骤:10
    10
    酱油适量,根据你的口味放
  • 四川成都凉面的做法步骤:11
    11
    一碗美味的四川成都凉面就拌好了!

小窍门

四川成都凉面麻、辣、咸、甜,香五味兼备,清凉爽口爽心,也可自己制作,制作方法如下:买适量的干面,煮面煮到半熟,加熟菜油拌匀等凉后根据你自己的口味拌来吃!
来自 美食天下 来自火星的她和他 的作品
使用的厨具:其它、煮锅
所属分类: 面条  

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