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冰粉贵州冰粉

冰粉贵州冰粉的做法

3张图片

“冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。”

食材明细

主料

冰粉粉 25克
彩虹糖 50克
冬瓜糖 40克
山楂片 40克
郭葵花仁 40克
醋适量

辅料

甜味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

贵州冰粉的做法步骤

1
把红糖切碎备用。
2
锅内放500毫升水，把切碎的红糖放入锅中煮沸成糖水，冷却待用。
3
准备好25克冰粉粉
4
锅入放4升水烧开，等水烧开后边撒冰粉粉边搅拌。50克冰粉粉都煮溶入开水后再做2到3分钟即离火冷却。
5
煮好的冰粉冷却后即凝固，天气热放入冰箱冷藏4小时。或放入冰箱冷冻1个半小时口感更佳
6
准备好彩虹糖，红绿丝，山楂片，葡萄干，冬瓜糖，熟葵花仁，熟白芝麻等配料。
7
白开水倒入容器制作成冰块
8
取一只碗，把冰粉，冰块，红糖水，配料装入碗中，美味可口的贵州冰粉就可以登场了。
9
喜欢酸味的亲，可以加用食用醋或苹果醋，本人试过很多品牌苹果醋建议大家选用醋乐坊的。大超市都有卖的。
10
换不同的容器就可以显示不同B格。想要小资或小清新，亲们可以发挥自己想像。是夏天招待朋友不错的甜品哦。

小窍门

冰粉粉必须等水烧开后再撒入，少量撒入开水中，边撒边搅拌。水不开或一次撒太多，冰粉粉容易结块。这样做出的冰粉口感就不好了。

来自美食天下原生野长的作品

使用的厨具：煮锅

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