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椰汁千层糕

椰汁千层糕的做法

1张图片

食材明细

主料

马蹄粉 250g
椰汁 400g

辅料

纯牛奶 适量
黄糖 3g

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

椰汁千层糕的做法步骤

1
首先将三块红糖➕三碗水煮开，分两份
2
把125克的马蹄粉放进片糖水里面，搅拌均匀。
3
把糖水粉浆，过筛！把剩下的125克马蹄粉加入到椰浆里，搅拌均匀
4
再把椰浆粉浆，过筛！然后上蒸锅，水开后放进模具，把一勺子糖水粉浆放进去，盖上蒸2分钟
5
再把一勺子椰浆粉浆放进去，盖上蒸2分钟。如此类推，连续第7、8步，直到把所有的粉浆水都加完后，留再锅里继续蒸15分钟后，出锅！最后放凉就可以切自己喜欢的形状

来自美食天下 Angel靜潴的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：糕点

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