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茄瓜土豆炒瘦肉

茄瓜土豆炒瘦肉的做法

1张图片

“没有特别的故事，就是想吃了。”

食材明细

主料

茄瓜 1条
土豆 1个
瘦肉 250克

辅料

料酒 1匙
酱油 1匙
盐 1匙
小辣椒 2条

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

茄瓜土豆炒瘦肉的做法步骤

1
土豆去皮切块
2
瘦肉切粒下料酒酱油腌制
3
茄瓜切块泡水5分钟后，捞出来拧干
4
小辣椒切段
5
下油爆炒茄瓜，下小辣椒，炒好后捞出
6
下瘦肉炒几分钟，再下土豆炒几分钟，最后下茄瓜，加水，加酱油，加盐，焖煮8分钟
7
大火收汁，起锅。

小窍门

茄瓜很吸水，要多下点水。

来自美食天下 Linda1989 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：私房菜

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