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青菜猪肝煮冬瓜

青菜猪肝煮冬瓜的做法

3张图片

食材明细

主料

猪肝 175克
冬瓜 385克
青菜 140克

辅料

料酒适量
淀粉适量
盐适量
味精适量

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

青菜猪肝煮冬瓜的做法步骤

1
食材：猪肝（已切片漂洗）、冬瓜（已去皮去籽清洗切片）、青菜（已清洗切开）
2
将漂洗好的猪肝，加适量的料酒。
3
加适量的淀粉。
4
拌匀。
5
随后，将拌好的猪肝下入沸水中焯一下，捞出待用。
6
烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜和青菜翻炒翻炒。
7
接着，加适量的清水煮开、煮至冬瓜熟软。
8
然后，合入焯好的猪肝翻动一下煮开。
9
最后，加适量的盐。
10
加适量的味精。
11
调味翻匀，即成。

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使用的厨具：炒锅

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