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东北春饼的做法

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春饼卷肉丝好吃的要不要的

食材明细

主料
辅料

东北春饼的做法步骤

  • 东北春饼的做法步骤:1
    1
    面粉250克
  • 2
    面粉250克加热水150克分次倒入面粉中搅拌搅拌成絮状(图中这样)
  • 东北春饼的做法步骤:3
    3
    搅拌好放面板揉成光滑的面团
  • 东北春饼的做法步骤:4
    4
    柔好的面团盖上湿布醒20分钟左右
  • 东北春饼的做法步骤:5
    5
    醒好的的面团轻揉揉出空气
  • 东北春饼的做法步骤:6
    6
    搓成这样
  • 东北春饼的做法步骤:7
    7
    切成鸡蛋大小的剂子
  • 东北春饼的做法步骤:8
    8
    擀成薄薄的饼皮
  • 东北春饼的做法步骤:9
    9
    放盘子上饼皮上面均匀刷上玉米油,把下一张饼铺在上面这样依次摞上去
  • 东北春饼的做法步骤:10
    10
    将全部擀好的春饼锅中加水上锅蒸10分钟,开锅后在闷5分钟
  • 东北春饼的做法步骤:11
    11
    蒸好的,趁热将饼分开
  • 东北春饼的做法步骤:12
    12
    切好的肉丝加入盐鸡精生抽老抽白胡椒粉料酒腌制10分钟
  • 东北春饼的做法步骤:13
    13
    腌好的肉丝锅中放油烧热放入肉丝翻炒,放少许老抽2勺甜面酱炒熟即可。
  • 东北春饼的做法步骤:14
    14
    将黄瓜丝胡萝卜丝葱丝肉丝卷起来开吃~

小窍门

也可以卷土豆丝豆芽按个口味…
来自 美食天下 迟亻钰 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 主食   家常菜  

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