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咸鲜肉粽子

咸鲜肉粽子的做法

1张图片

食材明细

主料

糯米 500g
猪里脊肉 200g

辅料

老抽一勺（肉块用）
生抽一勺（肉块用）
糖半勺（肉块用）
盐一勺（肉块用）
粽叶适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

咸鲜肉粽子的做法步骤

1
糯米提前泡一宿
2
粽叶要放锅里煮开，方便包粽子用
3
泡好的糯米在用老抽生抽，水和少许盐泡半小时
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里脊肉用老抽，生抽，盐和糖腌制半小时
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取两片粽叶，如图这样对折围好
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先放一勺糯米，压一下
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然后放入腌制好的肉块！
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再放一勺糯米，压实！
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然后像如图这样将粽叶向中间交叉对折
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然后将多余的粽叶盖好，最后用绳子绑好，依次将所有的粽子做好，然后煮锅做水，水要没过粽子的高度，然后烧开锅之后转小火40-50分钟即可！
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成品欣赏！
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来自美食天下 YK演堃的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃

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