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自制辣椒油

自制辣椒油的做法

3张图片

“为了做川菜，自己做了辣椒油。用起来真是方便呢，味道也很好。”

食材明细

主料

辣椒 50克

辅料

八角 1枚
花生油 150毫升
水 150毫升

超辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

自制辣椒油的做法步骤

1
先把辣椒洗净。
2
锅里放入150毫升水，放入辣椒、八角。
3
倒入花生油。
4
用中火烧开，慢慢熬制。
5
小火熬制。
6
熬到没有水分没有了，只剩下油，香味也出来了即可。

小窍门

加水熬制辣椒油，辣椒不会变黑糊了的。

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