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黄焖鸡

初初相遇__fSPrDD

黄焖鸡的做法

1张图片

“很喜欢吃学校外面的黄焖鸡，其实自己做也不难，虽然我是第一次尝试，但是很好吃，味道超赞！”

食材明细

主料

香菇 2个
鸡腿 2个

辅料

土豆 1个
干辣椒 若干
姜若干
青椒 1个
小米辣 四个
黄豆酱 四勺
蒜若干

中辣口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

黄焖鸡的做法步骤

1
食材：香菇两个，土豆一个，青椒一个，小米辣四个，干辣椒若干，鸡腿两个，
2
将鸡腿去骨切成小块，用水焯开，用温水洗净
3
把香菇切片，青椒切块，土豆切片，准备好姜蒜
4
起锅放油，放入姜蒜干辣椒翻炒几下，然后放入鸡腿肉，炒出香味
5
加适量清水，加黄豆酱四勺，土豆片，香菇片，小米辣。用大火烧开，后转小火焖煮十五分钟
6
然后放青椒（注意，图片上是上个步骤放的青椒，但是经我的测试，青椒应该后放，不然会煮老），转大火收汁，最后放盐，就可以出锅辣

小窍门

如果不能吃辣的话，可以不加小米辣

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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