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玫瑰苹果卷

玫瑰苹果卷的做法

8张图片

食材明细

主料

白糖 3匙
蜂蜜适量
清水 2小碗
苹果一个
黄油 30克
低粉 100克

辅料

苹果糖浆 50克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

玫瑰苹果卷的做法步骤

1
材料准备。
2
苹果对半切开，再从中间一分为二后切片。
3
锅里倒入清水，然后倒入白糖和蜂蜜，煮成糖浆水。
4
糖浆水煮开后，放入苹果片。
5
将苹果片煮软，约一分钟。
6
捞起沥干水份。
7
面团材料。（煮苹果放凉的糖浆水取50克和面）
8
面包机倒面粉和黄油，再倒入煮苹果放凉的糖浆水。一个和面程序，20分钟。
9
和好面团取出。
10
案板上撒上干粉，把面团擀成约30cm长的薄片，越薄越好，然后切成约1.5cm的长条。
11
煮好的苹果片交叠码放好，一条能放6片。
12
然后从一端把苹果条卷起来，封口处捏紧，能做出10朵玫瑰苹果卷。
13
做好的苹果卷放烤盘，烤箱180度预热。
14
将烤盘入预热好的烤箱，180度25---30分钟，烤制。
15
烤15分钟，取出刷上蜂蜜，再入烤箱烤制。
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成品欣赏。
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使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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