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黑芝麻核桃手工曲奇

梦悦的小灶炉

黑芝麻核桃手工曲奇的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

黑芝麻 50g
核桃仁 35g

果味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

黑芝麻核桃手工曲奇的做法步骤

1
黄油切小块室温软化
2
准备熟的黑芝麻和核桃仁
3
核桃仁用刀切成小丁，不要切太碎
4
黄油打发顺滑，加入糖粉和盐继续打发
5
黄油打发至略微发白，分次加入全蛋液搅拌融合
6
倒入黑芝麻和核桃仁碎
7
用硅胶刮刀略微翻拌匀
8
筛入低筋面粉
9
用刮刀翻拌均匀至无干粉即可
10
饼干模中铺上保鲜膜，将拌好的面团装入其中，整形好。放入冰箱冷冻一小时左右
11
冷冻好的饼干用刀切成约4毫米左右厚度的饼干
12
整齐的放在烤盘中，中间间隔一定距离。
13
烤箱预热，烤盘放入中层，上下火180度烘烤12-15分钟。温度仅供参考。观察饼干表面色泽略微变黄即可关火。
14
烤好后转移至冷却架冷却后密封保存

小窍门

核桃仁和黑芝麻建议都使用熟的，香味更浓郁。

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使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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