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“趣味玉米果:取材方便,做法简单,色彩诱人,清香软糯,宝贝们也会爱上吃粗粮~~~
玉米面热量很低,食后可消除肥胖人的饥饿感,是减肥期的代用品之一。
玉米面降血压降血脂,所含的胡萝卜素,被人体吸收后能转化为维生素A,它具有防癌作用。植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出,天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。多食用能抑制抗癌药物对人体的副作用,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力。”
食材明细
玉米果象形面点的做法步骤
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选择菜单:面团----自定义和面(默认20分钟)按下启动键。
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面粉混合搅拌的过程中,缓缓加入开水。(水要少量多次加入,不要一下加太多,避免面团过稀不易成形)
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翻滚中的面团。(这个时候可以利用时间把蒸锅加入水,铺上屉布)
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时间到,取出面团,手上沾少许水(防沾),稍微和几下,使表面光滑。
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面团平均分成一个约35克左右的小剂子。(用保鲜膜盖上,做一个拿一个,以免风干)
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南瓜做法:手上沾少许水(防沾),把小剂子团成椭圆形。
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一端用两个手指按住,在砧板上搓成稍微细点的形状。
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压好纹路后,再稍微捏几下,捏出细细的长脖子,调整形状,南瓜就做好了。
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向上翻一个身,把面胚趟到砧板上,把香蕉的身子捏细长一点,在另一端捏出微微翘起的小角。
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中间要留有缝隙,大火上汽后,转中火蒸15分钟,焖一两分钟出锅即可。
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小香蕉两端也挤上少许巧克力点缀,是不是很可爱~~~
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小窍门
为降低热量,没有加糖和油,做造型时手上沾少许水防沾,玉米面含有一定的糖份,做出来有丝丝的甜味,如喜欢更甜的可随个人喜好添加适量白糖。不同面粉吸水性有差异,水请根据面团状态适量添加。
使用的厨具:面包机、蒸锅