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蒸猪肝的做法

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怀孕5个多月了,去医院检查说有点贫血。前几天就想买点猪肝来吃。正好今天休息,就去买了点。
想起小时候妈妈做的猪肝,特别好吃。就打算自己试着做做,没想到还挺成功的。

食材明细

主料
辅料

蒸猪肝的做法步骤

  • 蒸猪肝的做法步骤:1
    1
    新鲜的猪肝放清水里泡半个小时,帮助毒素排出
  • 蒸猪肝的做法步骤:2
    2
    准备姜切成姜末,不爱吃也可以切成片,蒸出来之后检出来扔了。
  • 蒸猪肝的做法步骤:3
    3
    姜末准备好了。
  • 蒸猪肝的做法步骤:4
    4
    猪肝泡好后过几次水,切大块,然后再猪肝上划上口子,一方面为了入味,一方面吃的时候好咬。当然了,不想吃这么大块的也可以切小块再蒸。
  • 蒸猪肝的做法步骤:5
    5
    切好放入碗中,撒上姜末。
  • 蒸猪肝的做法步骤:6
    6
    倒入清水,入蒸锅开始蒸。我蒸了大概20分钟,蒸出来还是很嫩的。
  • 蒸猪肝的做法步骤:7
    7
    成品图,开始吃了。

小窍门

1、这道菜很清淡,做月子也可以吃。没有任何的调料,只需要放盐和姜,简单荣i,当然了,也可以根据自己的口味加一些其他的调味品。
2、猪肝买回来洗干净要泡半个小时以上,有利于毒素排出
来自 美食天下 lily9 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜  

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