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“贝果，
可以说是一款比较快手的面包
它外脆里软
刚下口，没有什么味
慢慢嚼一嚼
越嚼越有味
贝果，低糖、低油
相对来说是比较健康的
并且
从中间剖开
里面可以刷上喜欢任意酱（包括老干妈）
试试看
你会喜欢上的”
食材明细
蔓越莓贝果的做法步骤
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1
蔓越莓用朗姆酒浸泡一晚，剪成小丁，用厨房纸吸干水分。
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2
将糖、盐、过筛的高粉、干酵母、水加入面包机内，预留小一部分水，酌情添加。打出厚膜
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9
继续从两边往中间对折，中间捏紧，慢慢搓成25厘米的长条。
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11
将压扁的一边完全包住搓细的一端，围成一个圈，收口处捏紧。
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13
发酵至1.5倍大。（夏天室温即可、冬天的话要放温暖处发酵）
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14
将水、糖加入锅内，煮开，将贝果胚连同油纸一起加入，每面都煮30秒。（建议一个一个整，比较好操作）
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16
立刻放入预热200°的烤箱，最后第二层，烘烤大约18分钟。
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小窍门
1、醒发，发酵建议用保鲜膜，不要用湿布，防止贝果表面潮湿。
2、贝果煮完糖水，要晾干，否则，烘烤后会皱皮，另外煮的时间也不能太长。
3、烘烤结束，要放凉网放凉，否则，也会皱皮。
4、贝果热的时候口感比较好，所以吃之前建议重新烘烤下。
5、垫油纸是为了方便操作。
使用的厨具：电烤箱
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