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孜然酱辣烤鱿鱼

猫猫家的私厨

孜然酱辣烤鱿鱼的做法

1张图片

“夏天到啦，烧烤加啤酒又成为最享受的消夏美食。大排档不卫生，不如约上几位好友，在家里边聊天边享受自己烧烤的美味。”

食材明细

主料

鱿鱼 1条
土豆半个
洋葱半个

辅料

烧烤酱 适量
盐适量
鸡精适量
五香粉 适量
孜然粉 适量
孜然粒 适量
辣椒粉 适量
白熟芝麻 适量
小葱 1根

中辣口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

孜然酱辣烤鱿鱼的做法步骤

1
鱿鱼去掉内脏，把内部的黑膜全部去掉备用
2
打好十字斜纹花刀
3
加入适量烧烤酱
4
再加盐、鸡精、料酒、五香粉、孜然粉、辣椒粉腌制20分钟
5
半个土豆切粗条，如果您没有花纹刀，直接切条就可以。不粘锅加少量底油，加适量盐，小火把土豆煎至金黄
6
烤盘铺锡纸，半个洋葱切片铺底，煎好的土豆铺在上面
7
刷适量烧烤酱
8
把腌制好的鱿鱼铺在最上面
9
用锡纸包住鱿鱼，烤箱预热180度烤10分钟
10
10分钟过后取出鱿鱼，再次刷烧烤酱，撒适量辣椒粉、孜然粒
11
烤箱升温至220度，再烤10分钟（以上烤箱温度及时间仅供参考，每个品牌烤箱略有差异，请根据自家烤箱具体情况，酌情设定）
12
出炉后撒些白熟芝麻、小葱碎。看看这成色，您动心了吗？
13
简单好吃的烤鱿鱼，搭配烤土豆、洋葱，再来杯扎啤，过瘾呀……
14
垂涎三尺
15
简单卫生，一学就会的美味，你赶快动起来吧

来自美食天下猫猫家的私厨的作品

使用的厨具：电烤箱、平底锅

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