菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜老人川菜朋友聚餐春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱农家菜晚餐

『家夏』简单易做快手中午菜家常版宫保鸡丁的做法

『家夏』简单易做快手中午菜家常版宫保鸡丁的做法的做法

4张图片

“这是一周前做的了，由于没有时间更新，就给耽误了，今天抽空给补上。宫保鸡丁由由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成，其鸡肉鲜嫩，花生酥脆，再加上辣椒的香辣，真是欲罢不能。”

食材明细

主料

鸡胸肉 250g
黄瓜 1根
红辣椒 适量
花生 1碟

辅料

食盐 2茶匙
味达美 适量
白糖适量
胡椒粉 适量
葱适量
姜适量
蒜适量
料酒适量
淀粉适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

家常版宫保鸡丁的做法步骤

1
鸡肉洗净切丁，葱姜切片，加入适量料酒、胡椒粉、食盐腌制；
2
黄瓜切丁，辣椒切段，葱切段，蒜切片，花生米油炸脆后冷却备用；
3
热锅入油，加入花椒、葱姜蒜辣椒爆香；
4
加入鸡胸肉翻炒，然后加入味达美、白糖、食盐、淀粉、胡椒粉兑好的料汁翻炒入味；
5
倒入黄瓜丁翻炒，起锅前倒入炸好的花生米，翻炒收汁起锅装盘即可享用；
6
成品图
7
成品图
8
成品图

小窍门

1.花生不要早放，否则就不酥脆了；
2、提前调好味汁也是这道菜制作的关键；

来自美食天下家夏的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜老人川菜朋友聚餐春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱农家菜晚餐

你可能还喜欢

热菜家常菜老人