菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙儿童下午茶

巧克力甜甜圈圣诞树

寻找桃花岛

巧克力甜甜圈圣诞树的做法

2张图片

“由大小不一的巧克力星形甜甜圈，组成的甜蜜的圣诞树，和朋友一起感受甜蜜幸福的气氛吧”

食材明细

主料

酵母粉 4克
水 160克
高筋粉 330克
糖 30克
盐 2克
鸡蛋 1个
黄油 10克

辅料

巧克力 适量
装饰糖 少许

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

巧克力甜甜圈圣诞树的做法步骤

1
按普通面包的做法，将主料（黄油外）依次放入面包桶内，进行和面程序
2
完成一次和面程序后，加入室温软化的黄油，重复和面到能拉出手套膜。黄油不可用微波炉融化，会影响出膜。
3
发酵到两倍大小
4
取出，揉面排气，静置饧面20分钟左右
5
擀成薄片，用大小不同的圆形杯口，扣出形状后，内里用刀尖切放射形，边缘不要切断
6
将中间的八角朝外拉开
7
全部这样处理好，入烤箱进行二次发酵到两倍大后，中层上下火150度烤10分钟左右
8
取出，晾凉后表面用隔水融化的巧克力，装入剪口裱花袋中，挤在表面，同时洒少许装饰糖装饰即可

来自美食天下寻找桃花岛的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

所属分类：烘焙儿童下午茶

你可能还喜欢

烘焙儿童下午茶