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喜羊羊生日蛋糕

喜羊羊生日蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

草莓 200克
芒果 100克
糯米纸 一张
色素少许

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

喜羊羊生日蛋糕的做法步骤

1
准备八寸戚风蛋糕胚一个
2
横切成三片
3
草莓和芒果分别洗净切丁。
4
淡奶油加50克砂糖隔冰袋打发。
5
奶油变浓稠还能勉强流动的时候取出50克左右备用。
6
其他的奶油加少许蓝色色素打发。
7
取一片蛋糕胚，挖少许淡奶油抹平，摆上水果丁。
8
按照这个顺序依次铺完所有蛋糕胚，一共三层。
9
完成直角抹面。
10
把蛋糕放冰箱冷藏备用。选出图案打印出来。
11
在图案上铺上一张糯米纸，用巧克力果膏轻轻描出轮廓。
12
把图案剪下来，尽量贴着线条剪。找好位置轻轻放在蛋糕上。
13
用巧克力果膏再粗粗的画一遍轮廓。黑色的部位填色。
14
用提前取出的50克未打发的淡奶油调成合适的颜色进行各个部位的填色。
15
上下一圈分别挤上围边。
16
写上生日快乐字样，撒上糖珠装饰即可。

小窍门

1.打发奶油必须垫冰袋了。2.选择图案可以提前准备，把它变成第一步。3.打发了还没有使用的奶油要放在冰箱冷藏防止融化。

来自美食天下雪墨飞扬的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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